Йод – один из микроэлементов необходимых для нормальной работы организма. Значительная часть потребляемого йода концентрируется в щитовидной железе, в первую очередь он используется для синтеза гормонов щитовидной железы: ТЗ (трийодтиронина) и Т4 (тироксина). Гормоны щитовидной железы регулируют обмен веществ, участвуют в производстве и контролируют использование энергии всех органов нашего организма. Потребность в йоде в сутки для взрослого человека составляет – 100-150 мкг, во время беременности, периодов интенсивного роста, после продолжительных болезней эта норма увеличивается.
Симптомы дефицита йода
По данным Всемирной организации здравоохранения у более 10% людей на земле есть риск возникновения дефицита йода. При поступлении в организм менее 10 мкг йода в сутки начинает проявляться его дефицит. Недостающее количество йода щитовидная железа может первое время пополнять из существующего у нее запаса. Но для нормального функционирования организма, необходима бесперебойная работа щитовидной железы и постоянное поступление йода. Со временем без его пополнения извне внутренние запасы иссякают, и наступает явно выраженный дефицит йода.
Симптомами дефицита йода в организме являются:
- Сухость кожи, выпадение волос;
- Повышенная утомляемость, нервозность, вялость;
- Учащенное сердцебиение, боль в сердце, одышка;
- Снижение иммунитета, частые инфекционные заболевания;
- Избыточный вес;
- Головные боли, ухудшение памяти и внимания;
- Понижение артериального давления, анемия.
У женщин, проживающих в районах с нехваткой йода, может нарушиться менструальный цикл, увеличиться количество выкидышей и мертворожденных детей. При длительном дефиците йода в организме существует вероятность возникновения эндемического зоба – заболевания щитовидной железы. Оно проявляется в увеличении щитовидной железы, и впоследствии приводит к нарушению ее функции. При появлении любого из симптомов дефицита йода необходимо обратиться за консультацией к врачу.
Причины возникновения дефицита йода в организме
Прежде всего, к дефициту йода может привести его недостаток в потребляемой пище и воде, также к факторам риска относят:
- Увеличение радиационного фона;
- Удаленность места проживания от морей и океанов;
- Употребление хлорированной воды;
- Загрязненная среда обитания;
- Прием некоторых лекарственных средств.
Дефицит йода представляет собой угрозу для беременных женщин и детей. У растущего организма потребность в йоде увеличена и его недостаток может привести к физическому, умственному и психическому отставанию в развитии и, в крайнем случае, к развитию кретинизма. При малейшем подозрении на заболевание щитовидной железы надо пройти полное обследование: анализы на гормоны щитовидной железы, УЗИ-исследование, анализы крови и мочи, а затем при необходимости начать лечение
Профилактика дефицита йода
Чтобы устранить дефицит йода необходимо включить в свой рацион продукты с высоким содержанием этого микроэлемента, такие как:
- Морская рыба и морепродукты – треска, хек, минтай, палтус, креветки, моллюски, красные и бурые водоросли, морская капуста;
- Говядину, молоко, яйца;
- Овощи – щавель, шпинат, спаржа, баклажаны, помидоры, картофель, чеснок;
- Фрукты – апельсины, лимоны, бананы, дыни, хурма, ананасы;
- Злаки, грибы, выращенные на почве богатой йодом.
Также для профилактики дефицита йода используется йодированная соль, но надо помнить, что при нагревании йод испаряется, поэтому солить продукты необходимо уже в готовом виде. Кроме этого существует ряд продуктов дополнительно обогащенных йодом, в том числе и молочные, сухие смеси для детей. Беременным женщинам для профилактики дефицита йода необходимо принимать специальные препараты, в состав которых он входит. Существуют следующие нормы потребления йода:
- Дети до двух лет – 50 мкг;
- Дети от двух лет до шести – 90 мкг;
- Дети от семи до двенадцати – 120 мкг;
- Дети старше двенадцати лет и взрослые – 150 мкг;
- Беременные женщины – 200 мкг.
Следите за своим питанием, придерживайтесь этих норм, регулярно употребляя продукты содержащие йод, и будьте здоровы.
