Арония черноплодная – кустарник, который относится к семейству розовоцветных.
Лечебными свойствами наделены плоды аронии. Они обладают кисло-сладким вяжущим привкусом и содержат в себе фенолокислоты, флавоноиды, клетчатку, пектины, витамины (В, С, Р, Е), йод, калий, марганец, бор.
Собирать плоды лучше всего в сентябре или октябре месяце. Хранить их следует при температуре, не превышающей 5 градусов Цельсия. Срок годности – примерно 60 суток. Плоды аронии можно сушить при температуре 60 градусов Цельсия.
Полезные свойства и показания к применению
Специалисты отмечают, что арония черноплодная обладает гипотензивным действием, а также способна снимать спазмы. Кроме этого, растение, благодаря входящим в состав фенолкарбоновым кислотам и йоду, лечит патологии щитовидной железы. Данную ягоду достаточно часто включают в комплексное лечение тиреотоксикоза.
Сок плодов аронии назначают при сосудистых заболеваниях, которые сопровождаются повышенной ломкостью, а также проницаемостью сосудов: экзема, скарлатина, васкулит, дерматит, различного рода кровотечения, корь, нейродермит. Кроме этого, сок воздействует на эмоциональную неуравновешенность пациента, активно регулирует процессы торможения и возбуждения, происходящие в мозге.
Хороший эффект был отмечен при сочетании черноплодной аронии со смородиной черной либо шиповником. Плоды растения содержат в своем составе большой процент аскорбиновой кислоты, и поэтому специалисты рекомендуют их принимать при атеросклерозе. Кроме этого, плоды помогают усваиваться в организме витамину Р.
Сегодня известны и другие свойства аронии, которые помогают повышать кислотность сока желудка (плоды растения достаточно часто используют для лечения гастрита, который сопровождается пониженной кислотностью и для выведения из организма желчи).
Благодаря тому факту, что арония рябина содержит гликозиды антоцианы, ее плоды рекомендуется включать в рацион раковых больных.
Рецепты и способы применения
Свежей аронию черноплодную рекомендуется принимать три раза в сутки по 50 или 100 граммов. Данная доза служит хорошей профилактикой для сосудистых заболеваний. В качестве лечебных целей специалисты рекомендуют использовать 50 либо 100 граммов плодов 3 раза в сутки до еды. Курс лечения в данном случае составляет 10-30 дней. Через 30 дней необходимо сделать месячный перерыв, после которого лечение можно повторить.
Людям, страдающим диабетом, следует принимать настой ягод аронии на воде. Готовить их необходимо следующим образом: 1 столовую ложку измельченных сухих плодов заливают 200 миллилитрами крутого кипятка, после чего настаивают на протяжении 30 минут и процеживают. Пить получившийся настой рекомендуется 3 раза в сутки по 2-3 столовых ложки. Хранить лекарство следует только в холодном месте.
Чистый сок из рябины аронии специалисты советуют готовить так: килограмм плодов следует залить 100 миллилитрами воды и нагреть до 60 градусов. Держать при данной температуре нужно до тех пор, пока плоды не станут мягкими. После того, как они сварятся, их необходимо пропустить через мясорубку или просто размять, используя обыкновенную вилку, и отжать.
Сок рекомендуется принимать 10-30 суток по 30-50 миллилитров 3 раза в день. Употреблять его нужно за полчаса до принятия пищи и хранить при температуре не более 5 градусов.
Кроме этого, сок из аронии можно заготовить на зиму: сок после отжима кипятят на протяжении 3-4 минут, после чего закатывают в банки.
По рецепту аронию можно приготовить и с мякотью: 1 килограмм ягод моют, размельчают и прогревают 15 минут без добавления воды при температуре 75-80 градусов. После этого ягоды протирают через сито и заливают сахарным сиропом (на 1 литр воды идет 350 граммов сахара). Далее их нужно довести до температуры 75-80 градусов и залить в прогретые банки (если человек заготавливает плоды на зиму). Стерилизовать литровые банки необходимо 22 минуты, пол-литровые – 15 минут и трехлитровые – 50 минут.
Плоды аронии можно употреблять и в потертом виде, смешанные с сахаром. По рецепту аронию (точнее, ее плоды) следует бланшировать 5-7 минут, протереть, используя сито, и смешать с сахаром. После этого их необходимо растереть до образования однородной массы.
Растение можно смешивать с яблоками, сливами, клюквой. К свойствам аронии можно отнести тот факт, что плоды ее редко вызывают побочные эффекты.
Противопоказания
Из-за того, что в рябине аронии содержится большой процент аскорбиновой кислоты, употреблять ягоды следует с собой осторожностью людям, у которых обнаружена стенокардия, гипертония. Для таких больных вышеописанное свойство аронии грозит образованием тромбов.
Также арония противопоказана при гастрите, сопровождающемся высокой кислотностью, при повышенной свертываемости крови, язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта или при склонности к тромбофлебитам.
