Льняное масло – ценный продукт, получаемый из семян льна и применяющийся в народной и официальной медицине, косметологии и кулинарии.
Химический состав
Полезные свойства льняного масла обусловлены его составом. Так, в этом продукте содержатся:
- Витамины A, B, E, F, K;
- Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6;
- Нежирные кислоты;
- Фитоэстрогены.
Полезные свойства
Льняное масло:
- Является источником полезных веществ, обладает высокой питательной ценностью;
- Нормализует обмен веществ;
- Оказывает благоприятное воздействие на сосуды, делает их более эластичными;
- Снижает нагрузку на сердце, благодаря чему предотвращает инфаркт миокарда и инсульт;
- Нормализует жировой состав крови;
- Снижает артериальное давление;
- Оказывает омолаживающее действие;
- Нормализует функциональную работу печени и почек;
- Снижает риск развития рака молочной железы у женщин;
- Устраняет признаки предменструального синдрома;
- Нормализует работу пищеварительной системы;
- Улучшает состояние волос;
- Восстанавливает зрение;
- Оказывает ранозаживляющее и регенеративное действие;
- Снижает уровень сахара в крови;
- Повышает иммунитет;
- Предотвращает тромбообразование;
- Оказывает противовоспалительное, бактерицидное и мочегонное действие;
- Предотвращает вредное воздействие «плохого» холестерина, благодаря чему предупреждает образование холестериновых бляшек и, как следствие, эффективно борется с атеросклерозом.
Показания к применению
Как говорилось выше, льняное масло является источником важных полиненасыщенных жирных кислот, в частности таких как Омега-3 и Омега-6. Стоит отметить, что они не синтезируются в организме человека, а их запасы пополняются исключительно извне, т.е. с продуктами питания. Дефицит этих кислот приводит к постоянным запорам, нарушениям памяти, заболеваниям печени и суставов, сердечно-сосудистым патологиям, шелушению кожи, появлению перхоти и прыщей, выпадению волос, экземе, нервным болезням, задержке роста, плохой работе печени, а острая нехватка может привести к бесплодию и даже к шизофрении.
Льняное масло рекомендуется включать в рацион для профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта, ишемической болезни сердца, гипертонии, тромбообразования, мочекаменной и желчекаменной болезни, геморроя, рассеянного склероза.
Масло из семян льна способствует лучшей работе головного мозга, помогает побороть стрессы и депрессии.
Этот продукт избавляет от изжоги, колитов, запоров, гастритов и нормализует работу всей пищеварительной системы.
Масло льна – продукт, значение которого для здоровья женщины сложно переоценить, т.к. фитоэстрогены, входящие в его состав, являются аналогами женского полового гормона эстрогена. Благодаря чему при регулярном применении льняного масла нормализуется гормональный фон, продлевается молодость, облегчаются проявления предменструального синдрома и климакса.
Этот продукт рекомендован детям, т.к. благоприятно влияет на формирование мозга, а также беременным женщинам и кормящим матерям.
Иммуностимулирующие свойства льняного масла используются в период послеоперационной реабилитации.
Регулярное употребление в пищу масла льна – хорошая профилактика онкологических заболеваний. Обусловлено это большим содержанием в его составе фитоэстрогенов, в частности лигнанов. А то, что лигнаны обладают мощным антиканцерогенными свойствами, доказано медицинской наукой. Более того, этих веществ в льняном масле больше чем в любой другой агрокультуре в 100 раз! Кроме того, отдельные ученые считают, что этим продуктом можно лечить рак прямой кишки, рак молочной железы и рак кожи.
Еще одно важное свойство льняного масла, которое оценят многие женщины, – сжигание жира. Снижение веса (разумеется, при регулярном и нормированном употреблении масла, достаточно добавлять его в салаты и каши) происходит за счет нормализации липидного процесса, улучшения процессов переваривания пищи и метаболизма, очищения кишечника от шлаков, токсинов и продуктов распада. И еще один приятный «эффект» этого продукта – улучшается цвет лица и состояние кожи.
Наружное применение льняного масла показано при различных кожных заболеваниях, таких как угри, экзема, псориаз, нагноения, язвы, раны, нарывы, ожоги и аллергические дерматиты.
Маски для волос, если в них добавить масло льна, помогут оздоровить волосы, сделать их послушными, шелковистыми и блестящими, а ванночки для рук укрепят ногти, предотвратят их расслаивание. Именно поэтому современная косметология изготавливает целые серии средств на основе льняного масла – маски для лица и волос, крема для лица, рук и тела, массажные масла.
Противопоказания
Применение льняного масла противопоказано при:
- Наличии камней в желчном пузыре;
- Панкреатите;
- Повышенном уровне триглицеридов в крови;
- Синдроме раздраженного кишечника;
- Обострении заболеваний поджелудочной железы, желчевыводящих путей и печени.
Несмотря на огромную пользу масла из семян льна, им нельзя злоупотреблять, т.к. чрезмерное употребление может привести к отравлению.
Нежелательно готовить пищу на льняном масле, поскольку при высокой температуре оно теряет свои полезные свойства. Использовать его можно в натуральном виде или добавлять в салаты и холодные блюда.
Домашние лекарства из льняного масла
Для лечения насморка народная медицина предлагает такой рецепт: смешать 50 мл льняного масла и 7 мл сока чеснока. Средство наносить на слизистую оболочку носа несколько раз в день.
Мазь, приготовленная из льняного и облепихового масел (200 мл и 100 мл), поможет заживать раны и ожоги. Для этого нужно смочить салфетку в масле, положить на пораженную кожу и перебинтовать. Оставить на 6 часов.
Избавиться от пигментных пятен и веснушек можно с помощью такого средства: соединить 10 мл масла льна, 1 г буры, 25 мл ланолина и 50 мл воды. Взбить смесь миксером и наносить как маску на лицо два раза в неделю в течение одного месяца.
